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8Pari - Dolcetto d'Alba DOC
8Pari
Vitigno Dolcetto
In Stock
Hai detto Dolcetto? Tra i prodotti 8pari, non poteva mancare il vino che incarna la tradizione contadina piemontese. Basta metterlo in frigo e condividerlo con buon cibo e ottima compagnia!
Il Dolcetto è il vino della famiglia contadina piemontese, è espressione di semplicità e freschezza.
Diraspatura delle uve seguita da macerazione. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio fino alla primavera successiva e imbottigliamento.
Di colore rubino con riflessi violacei, al naso risulta fragrante con frutto denso netto nelle note di ciliegia e lampone. Sorso ricco e rinfrescante con tannino equilibrato e buona persistenza.
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