FOLLOW US ON SOCIAL:
Wine Shop
Wine Shop di
SHOP ONLINE
.png "8pari-langhe-nebbiolo-doc")
1 2 3 4 5 › 18
Uvamatris - Aurora
Uvamatris
Vitigno Chardonnay Tipo di Vino Bianco Fermo Associazioni/Federazioni/Affiliazioni FIVI- Federazione Italiani Vignaioli Indipendenti
NewCondition € 12.90
In Stock
In Stock
Aurora è l'interpretazione di Uvamatris di un vitigno favoloso come lo Chardonnay.
La vendemmia è effettuata nelle prime ore della mattina. I grappoli vengono diraspati delicatamente e gli acini, ancora interi, trasferiti in un serbatoio dove avviene una macerazione di 12 ore alla temperatura di 10 gradi. Segue la pressatura soffice a bassa pressione, dove viene selezionato solo il mosto fiore. Al termine della fermentazione alcolica, il vino sosta in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi.
