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L’Assoluto firmato Ruge, è un Metodo Classico proveniente da una piccolissima produzione, prodotto solo nelle migliori annate e con perfette condizioni. Un metodo classico che matura per almeno 24 mesi sui lieviti senza nessun dosaggio zuccherino.
Vitigno: 95% Glera, 5% Verdisco e Bianchetta