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Il Mocine Otto Rintocchi firmato Le Mocine nasce da un'accurata selezione di uve sangiovese e colorino, a cui si aggiungono la barsaglina e la foglia tonda, due rare varietà autoctone toscane. Dopo la vinificazione effettuata separatamente per ogni vitigno, continua il suo viaggio in barrique di rovere francesce per 15 mesi. E' un vino deciso, in grado di regalare una sorprente beva.