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Il Paltrinieri Grosso è un Lambrusco di Sorbara DOC spumantizzato secondo il metodo classico dal colore ramato con riflessi dorati. La spumantizzazione con metodo classico rilascia quei sapori e profui tipici delle note tostate e balsamiche. Gusto fresco e sapito, perfetto da utilizzare come aperitivo, con pesce di fiume e di lago o con il prosciutto di Parma o salame.