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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta
Partiva IVA: 02745860037
Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna
info@tuttoilresto.it
Portiamo le migliori Challenger Winery direttamente da voi.
Incontro è la parola decisiva. Vi portiamo con noi alla scoperta delle migliori Challenger Winery che incontriamo ogni giorno, per rendervi partecipi dell'esperienza unica che viviamo.
8pari_barbaresco - 8Pari 8Pari - Barberesco
In Stock
Evviva il Basarin! 8pari presenta il suo primo CRU (Coltivare Rivoluzionarie Utopie), una vera e propria eccellenza. Il Basarin è una delle zone più promettenti per la coltivazione del Nebbiolo da Barbaresco. Date a questo vino il tempo di esprimere tutto il suo potenziale!
Basarin è una delle colline più prestigiose di Neive: una pendenza del 40% con un’esposizione a sud est, ottima per coltivare il nebbiolo raccolto esclusivamente a mano.
Fermentazione spontanea in acciaio inox a contatto con le bucce per circa 15-20 giorni, con l’arrivo della primavera segue l’affinamento in botti grandi di rovere da 35 hl per circa 1 anno.
Un Barbaresco di gentile robustezza e struttura, rappresentativo del terroir, con profumi di violetta, rosa e confettura.
PALTRINIERI
7 GIUGNO
2024
Paltrinieri è una delle nostre prime Challanger Winery.
E' un storica azienda del modenese, attiva sul territorio da 3 generazioni. Si trova nel lembo di terra tra il fiume panaro e il secchia, da sempre territorio vocato alla produzione del lambrusco di sorbara.
Con l'entrata in cantina di Alberto, figlio degli storici titolari, e sua moglie Barbara, inizia la produzione del primo sorbara in purezza in diverse declinazioni.
Abbiamo scoperto questa fantastica realtà con Cecilia, la figlia di Alberto e Barbara, che rappresenta la quarta generazione di produttori di Lambrusco di Sorbara,
8PARI
24 MAGGIO
2024
8pari è inserimento lavorativo di persone fragili (persone con disabilità, disturbo della salute mentale, rifugiati) all’interno di aziende vitivinicole del territorio per produrre insieme un vino BUONO, PULITO E GIUSTO.
La squadra di lavoro opera a 360° in tutte le fasi di lavoro per arrivare alla bottiglia di vino!
Per loro è importante mettere al centro la persona con le sue potenzialità e risorse.
