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TUTTO IL RESTO di Edoardo Pelganta

Partiva IVA: 02745860037

Sede Legale: Via D'Azeglio 51, Bologna

info@tuttoilresto.it

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Portiamo le migliori Challenger Winery direttamente da voi.

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Incontro è la parola decisiva. Vi portiamo con noi alla scoperta delle migliori Challenger Winery che incontriamo ogni giorno, per rendervi partecipi dell'esperienza unica che viviamo.

De Vigili







€39.90 (In Stock)

Dopo una scrupolosa selezione in vigna, che include la raccolta di grappoli interi con particolare attenzione ai raspi più maturi, il processo di fermentazione ha luogo in tonneaux da 500 litri, lasciati scoperti.


Successivamente, il vino viene trasferito direttamente in barrique dove completa la fermentazione malolattica e matura per 18 mesi. Le barrique sono realizzate in rovere francese e del Palatinato, con una leggera tostatura. 


Dopo un anno di affinamento in bottiglia, il vino è pronto per essere commercializzato.

 

Questo Teroldego Rotaliano Superiore Riserva è caratterizzato da una ricchezza e un'eleganza distintiva, con un bouquet complesso di frutta rossa, con note che tendono alla confettura. Si percepisce una leggera vena speziata.

 

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 gradi e favorire una buona ossigenazione. 


È la bottiglia ideale da abbinare a piatti importanti come selvaggina e carni rosse.

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PALTRINIERI

7 GIUGNO

2024

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Paltrinieri è una delle nostre prime Challanger Winery. 

E' un storica azienda del modenese, attiva sul territorio da 3 generazioni. Si trova nel lembo di terra tra il fiume panaro e il secchia, da sempre territorio vocato alla produzione del lambrusco di sorbara. 

 

Con l'entrata in cantina di Alberto, figlio degli storici titolari, e sua moglie Barbara, inizia la produzione del primo sorbara in purezza in diverse declinazioni.

Abbiamo scoperto questa fantastica realtà con Cecilia, la figlia di Alberto e Barbara, che rappresenta la quarta generazione di produttori di Lambrusco di Sorbara,

 

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8PARI

24 MAGGIO 

2024

8pari è inserimento lavorativo di persone fragili (persone con disabilità, disturbo della salute mentale, rifugiati) all’interno di aziende vitivinicole del territorio per produrre insieme un vino BUONO, PULITO E GIUSTO. 

 

La squadra di lavoro opera a 360° in tutte le fasi di lavoro per arrivare alla bottiglia di vino!


Per loro è importante mettere al centro la persona con le sue potenzialità e risorse.

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